山東用餐的核心：市區吃正規餐廳、海邊吃海鮮加工、景區內能不吃就不吃。一家老小出遊，衛生和口味平衡最重要，人均80-150元能吃得很好。
| 類別 | 必試菜 | 備註 |
|---|---|---|
| 經典魯菜 | 蔥燒海參、糖醋鯉魚、九轉大腸 | 正宗魯菜館人均100-200元 |
| 家常菜 | 把子肉、熗土豆絲、煎餅捲大蔥 | 人均40-60元，量大實在 |
| 麵食 | 周村燒餅、濰坊肉火燒、海鮮水餃 | 青島的鮁魚水餃必吃 |
| 燒烤 | 淄博燒烤（小餅捲肉） | 傍晚宵夜首選，人均50-80元 |
方式1：海鮮市場自買+加工店（最划算）：青島營口路市場、煙台文化路市場，買好海鮮拿到旁邊加工店，加工費每斤5-15元。注意：稱重前瀝乾水、盯著稱、時價先問清；
方式2：海鮮酒樓（最省心）：明檔點活鮮，價格比市場加工貴30%-50%但環境好，適合帶長輩的家庭聚餐；
方式3：連鎖海鮮餐廳：價格透明、衛生有保障，適合第一天剛落地腸胃還沒適應時。
清真：濟南、青島均有清真餐廳，回民街區周邊選擇多；
素食：魯菜館都有素菜（豆腐類、山野菜類），寺廟周邊有素齋館；
不能吃辣的孩子：山東菜總體不辣，天然友好；點菜時說「不要辣」即可；
過敏體質：海鮮過敏的家人提前告知餐廳，魯菜用海鮮高湯的菜不少，點菜時要問清楚。
老人：山東菜偏鹹，點菜時統一說「少鹽少油」；熱湯熱茶優先；
小孩：頭兩天避開生冷（涼菜、刺身類），選擇蒸蛋、水餃、麵條等溫和食物，腸胃適應後再上海鮮。
⚠️ 避坑提醒：景區內餐廳（尤其泰山山頂、熱門海灘旁）價格翻倍且品質參差，包車行程完全可以開20分鐘到市區吃。出租車司機「熱情推薦」的餐廳，部分有回扣合作，價格虛高；自己看大眾點評4.5分以上+近期評論真實的更靠譜。
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正規地接社的司機帶去的餐廳一般靠譜——地接社靠口碑吃飯，宰客等於自砸招牌，而且地接社通常有合作餐廳，價格比散客自點還便宜。辨別方法：看餐廳本地食客比例，本地人多的不會差；點菜時讓司機幫忙問價，價格透明的基本沒問題。
問：山東吃飯能刷境外信用卡嗎？
答：大餐廳可以，小店基本只收支付寶/微信。支付寶綁定Visa/Mastercard的功能對海外華人很好用。
問：青島啤酒博物館門票含啤酒嗎？
答：含品飲（成人票送原生啤酒+純生各一杯），開車的不喝，讓司機等你。
問：孩子能進酒吧街嗎？
答：登州路啤酒街白天是餐飲街可以去，純酒吧未成年人不宜。