山東威海非遺乳山生蠔，邊間餐廳食到最鮮味？

📅 2026年9月6日 🏷 分類：旅遊資訊

乳山生蠔係威海乳山市特產，國家地理標誌保護產品。乳山海域水質清澈+餌料豐富，生蠔肉肥+味鮮+無腥+含鋅量高。威海餐廳以「清水煮生蠔」最受歡迎，原汁原味。本文整理乳山生蠔產地、餐廳推薦、即撈即食。

快速預覽

乳山生蠔國家地理標誌（肉肥+味鮮+無腥）；威海清水煮生蠔最受歡迎。乳山產地直採最鮮，市區餐廳品種多。

乳山生蠔特色

乳山生蠔產自山東威海乳山市（位於黃海北部），海域水質清澈（國家一類水質標準）+餌料豐富（浮游生物+藻類多）+溫度適宜（年均水溫13℃），最適合生蠔生長。乳山生蠔肉肥+味鮮+無腥+含鋅量高（每100g含鋅71mg），係國家地理標誌保護產品。每年10月–次年4月係乳山生蠔最肥季節。

清水煮生蠔

清水煮生蠔係威海最具代表性嘅食法，將新鮮乳山生蠔洗淨+大火煮3分鐘，原汁原味。入口肉肥+鮮嫩+多汁+帶海水咸鮮味。10元/隻（小），20元/隻（中）。最具代表性嘅餐廳係「乳山生蠔一條街」（位於乳山市區海邊）。

其他做法

除清水煮外，乳山生蠔仲有：①蒜蓉蒸生蠔（20元/隻，蒜香撲鼻）；②炭烤生蠔（15元/隻，焦香）；③芝士焗生蠔（35元/隻，西式做法）；④生蠔刺身（30元/份，日料餐廳）。

邊間餐廳推薦？

威海市區推薦「渤海灣海鮮」（市區海邊店，清水煮+炭烤）、韓式烤生蠔推薦「韓香閣」（威海韓僑聚集區）。乳山產地推薦「乳山生蠔一條街」（40+間生蠔餐廳，即撈即食）。

避坑提醒

1. 生蠔季節：乳山生蠔最肥係10月–次年4月，夏季（5–9月）生蠔較瘦+有繁殖期。

2. 即撈即食：生蠔最佳食法係「即撈即食」，產地餐廳（乳山生蠔一條街）最鮮，市區餐廳運輸後鮮度降低。

3. 生蠔過敏：生蠔含高蛋白+鋅，部分人食後可能過敏（皮膚癢+腹瀉），建議第一次少量試食。

4. 韓式烤生蠔辣醬：韓式烤生蠔一般配韓式辣醬，唔食辣嘅港澳朋友可要求少辣。

5. 餐廳宰客：市區部分海邊餐廳宰客（生蠔唔新鮮+價格高），建議去有口碑嘅餐廳。

猜你想問

Q：乳山生蠔幾時最肥？

10月–次年4月。

Q：乳山生蠔幾錢？

10–50元/隻。

Q：生蠔過敏點算？

停止食+飲水+就醫。

威海海鮮定制

威海海鮮以乳山生蠔為代表，唔識揀餐廳易食到唔鮮。我哋提供威海海鮮定制行程：乳山產地直採+清水煮+韓式烤生蠔+渤海灣海鮮餐廳預約，一條龍食到最新鮮嘅威海海鮮。

諮詢熱線：15553208279 / 400-937-6959

← 返回首頁